Sezamové tyčinky

046c

Tieto úžasné tyčinky som vytvorila pre čitateľov Dobrého Jedla, no mali taký veľký úspech, že som ich musela pripraviť znova a podeliť sa s vami o recept na blogu. Jeden z tých univerzálnych receptov, ktoré sú zároveň úplne jednoduché na prípravu a všetkým ohromne chutia. Tyčinky môžete podávať samostatne s akýmkoľvek dipom či hummusom ako party pochutinu, doplniť nimi šalát namiesto bagety či servírovať s polievkou namiesto chleba. Môžete ich piecť kratšie a vo výsledku budú krásne mäkučké, alebo ich naopak piecť dlhšie celkom do chrumkava. Tip pre začiatočníkov v kuchyni – tvarovanie jednotlivých tyčiniek ide jednoduchšie, ak zvolíte kratšie kúsky :)

069c

ingrediencie

1 šálka mletých mandlí

½ šálky pohánkovej múky

¼ šálky sezamu

2 PL psyllia

1 čl soľ

1 čl korenia oregano

2 PL chia

1 šálka vody

Vo veľkej mise dobre premiešame všetky suché ingrediencie a zalejeme vodou. Miešaním spojíme do hustého cesta a necháme 5 min odstáť. Po malých častiach z cesta formujeme vaľkaním tyčinky s približným priemerom 1,5 cm. Podľa hrúbky jednotlivých tyčiniek závisí aj čas pečenia. Orientovať sa môžete podľa zlatistej farby a hnednutia tyčiniek, tyčinky môžu byť jemné a mäkké alebo chrumkavé a pečené dlhšie – závisí len na vás.

Pečieme na papierom vystlanom plechu približne 30 minút na 170 °C

017c