Jednoduchý hruškový koláč

IMG_1260c

IMG_1227c

Kto nemá rád jednoduché koláče? Zamiešané v jednej mise, vložené do rúry na určitú teplotu a určitý čas, odložené na vychladnutie a voilá, koláč! Sladučké hrušky dodávajú jednoduchému cestu tú správnu vláčnosť, vôňu a ovocný šmrnc.

Potrebujeme

3 vajcia

1 šálka ryžovej alebo ovsenej múky

1 čl prášok na pečenie

1/2 šálky kokosového cukru

3 hrušky

1 čl vanilkový extrakt

1 čl škorica

štipka soli

1 PL kokosový olej + na vymastenie formy

vlašské orechy na dozdobenie

IMG_1300c

Vo veľkej mise zmiešame najprv múku a prášok na pečenie so štipkou soli. Pridáme všetky zvyšné ingrediencie okrem hrušiek a dobre premiešame. Okrúhlu tortovú formu s priemerom 23cm vymastíme kokossovým olejom a vysypeme trochou múky. Hrušky očistíme od jadierok a nakrájame na plátky. Rozložíme na forme na pečenie, nemusíte sa snažiť hrušky ukladať tesne vedľa seba – nechajte priestor na cesto. Hrušky môžu aj trčať von z cesta.

Nakrájané hrušky zalejeme cestom a vrch dozdobíme nasekanými vlašskými orechmi. Pečieme 45 minút na 170°C.

IMG_1294c