Chia puding s teplou škoricovou hruškou

IMG_0342pres

IMG_0304c

Cez noc namočené chia semienka sa vďaka svojej schopnosti viazať tekutiny zmenia na lahodný a výživný puding. Kokosové mlieko a teplá hruška s medom z neho robia priam slávnostnú záležitosť. Keď som tento recept v jedno bežné pracovné ráno fotila, dostala som sa do absolútnej víkendovej náladičky a s vyloženými nohami som pomaly vychutnávala každé sústo. Príprava pudingu pred spaním mi ušetrila čas a ráno stačilo na panvici podusiť nakrájanú hrušku s medom a tekvicovými jadierkami. Recept je viac v kategórii dezert ako raňajky, ale tieto sychravé a tmavé rána si z času na čas treba spríjemniť niečím sladkým.

IMG_0342c

puding

1/4 šálky chia semienok
1 šálka kokosového mlieka

1 čl medu (alebo pár kvapiek stevie)
štipka vanilkového prášku (voliteľné)
teplé hrušky
1/2 hrušky
1 čl škorice
1 čl medu
1 čl kokosového oleja
hrsť tekvicových jadierok
V menšej nádobe zmiešame chia s kokosovým mliekom, pridáme med a dobre premiešame. Necháme cez noc v chladničke.
Na panvici rozohrejeme kokosový olej a na miernom ohni podusíme nakrájanú hrušku so škoricou a medom takmer domäkka. Pridáme tekvicové jadierka a dobre premiešame, podusíme ďalšiu minútku a zmes pridáme navrch pudingu.
IMG_0322c