Chia palacinky

IMG_9797c

IMG_9896c

Lenivé nedeľné dopoludnie spojené s neskorými raňajkami je pre mňa jedna z najlepších foriem relaxu. Vyložiť nohy vo veľkom kresle, otvoriť dobú knihu a s chuťou zaboriť vidličku do týchto nadýchaných vláčnych palaciniek je moja odmena po celom týždni a vytúžené dobitie bateriek. Tento recept je úžasný hlavne vďaka jeho jednoduchosti a extrémne rýchlej príprave. Vyžaduje len pár ingrediencíí a vďaka kombinácii kvalitných surovín bohatých na živiny vás zasýti, ulahodí vašim víkendovým “cheat day” sklonom a pritom ide o nefalšované zdravé raňajky!  Aj rozmaznávať sa dá zdravo. Pri týchto palacinkách však nebudete ani trochu ochudobnení o pravý pôžitok zo sladkej príchute a možno si ich obľúbite omnoho viac ako bežné múčne verzie.

IMG_9819c

1 porcia (dve stredné palacinky)

1/2 banán

2 PL strúhaný kokos

1 PL pohánkové vločky

1 PL chia

1 vajce

pár kvapiek stevie

 

Všetky ingrediencie zmiešame a necháme chvíľu odstáť kým na panvici rozohrejeme malú čajovú lyžičku kokosového oleja.

Zmes rozdelíme na dve časti, postupne každú z nich na panvici upečieme na každej strane asi minútku

Dozdobíme podľa chuti obľúbeným ovocím či jogurtom.

IMG_9881c