Kučeravý šalát s dresingom z granátového jablka

IMG_0644c

Nikdy neviem, ako nazvať šaláty. Tento má toľko úžasných ingrediencií, že by to mohol byť kelový šalát s tamari lososom, pečenou hokkaido tekvicou, avokádom a dresingom z granátového jablka inšpirovaný modernou kalifornskou kuchyňou. Celkom náročný nadpis blogového príspevku. Nazvať recept jednoducho šalátom mi príde ako marketingová samovražda, zachránená iba peknou fotografiou pri príspevku. Vždy saRead more

Cviklový šalát s grilovanými mandarinkami

img_9792c

Ešte predtým, ako som sa nadšene vrhla na vytváranie nových receptov, premotivovaná po dlhej dovolenke a množstve kulinárskych zážitkov z dvoch koncov sveta som musela expresne naservírovať niečo kamarátkam ako uvítaciu večeru. Byt ešte zaplavený krabicami zo spätného prisťahovania, kuchynské zásoby takmer neexistujúce a chuť ísť do obchodu v tejto mrazivej zime nulová. Našťastie, mojaRead more

Šalát s pohánkou a granátovým jablkom

IMG_7792c

Dnes som si po čase opäť pochutila na tomto šaláte, pripravenom ešte do zimného čísla časopisu Dobré Jedlo. Kombinácia sladko-slaných príchutí je vždy trochu riskantná, no v tomto prípade zafungovala úžasne a výrazná chuť pohánky s rukolou je doplnená o sladkosť granátového jablka s pomarančom. Trocha kyselkavosti šalátu pridáva ten správny šmrnc a teplá pohánkaRead more

Batátová placka so špargľovým šalátom

IMG_5619 copy

Vždy ocením možnosť rýchleho teplého jedla a momentálne som posadnutá sladkými zemiakmi. Mohla by som ich aj raňajkovať, aj dezerty z nich vypekať. Absolútne univerzálna prispôsobivá ingrediencia. Táto placka vám zaberie asi toľko času, čo omeleta a je to výborná voľba jedla, ktoré si zabalíte so sebou na deň mimo domova. Rovnako výborne chutí aj studená, doplnenáRead more

Šalát z cvikly

IMG_8043c

O pozitívnych účinkoch červenej repy som písala už pri prvom recepte z tejto úžasnej potraviny, cviklovom smoothie. Priaznivci ovocnejších mixovaných nápojov však určite ocenia zaradenie tohto zázraku na obed či večeru v podobe šalátu, ktorý som vytvorila pre časopis dobré jedlo. Doplnený o sýty cícer a chrumkavú brokolicu ide o plnohodnotné hlavné jedlo. Odporúčam suroviny nakrájať naRead more

3 dňový detox

IMG_0304xc (1)

Tak a je to tu Po novom roku väčšina z nás túži po prečistení organizmu. Či už sme motivovaní nepríjemným pocitom po vianočných hostinách, alebo jednoducho chceme vstúpiť do nového roka s čistým štítom, slovo detox patrí k najviac vyhľadávaným výrazom na internete. Existuje samozrejme obrovské množstvo spôsobov prečistenia organizmu, väčšinou by som odporučila novýRead more

Sviatočné menu

IMG_0521c

Blíži sa obdobie početných rodinných návštev, priateľských stretnutí a firemných posedení. Mňa osobne po tretej – štvrtej návšteve plnej klasických vianočných dobrôt pomaly začne prechádzať chuť na celé Vianoce… Veľmi rada organizujem tento typ posedení v pohodlí môjho domova. Prichystám odľahčené a ľahšie stráviteľné pokrmy, ktoré však nestratia nič na chuti ani na slávnostnom vzhľadeRead more

Pestrý quinoa šalát

IMG_02456c

Tento šalát som si úplne zamilovala. Popravde, pripravujem si ho už tretí deň po sebe a stále sa ho neviem dojesť, taký je dobrý! Krásne farebný, neuveriteľne lahodný a tak uspokojivo sýty. Každá jedna ingrediencia je nabitá množstvom výživných látok. Ideálna kombinácia na tieto stále chladnejšie jesenné dni, posilní vašu imunitu a dodá telu potrebnú výživu.Read more

Cuketový šalát s tekvicou hokkaido

IMG_7418c

Počas mojej nedávnej návštevy Škótska som bola veľmi milo prekvapená šalátom v jednej malej reštaurácii v Glasgowe. Plánovaný deň plný nákupov som nutne potrebovala prerušiť doplnením paliva, ale vôbec sa mi nepozdávala ponuka jedál vypísaná na tabuliach reštaurácií preplnenej ulice. Keď už som sa v mysli takmer zmierila s možnosťou konzumácie Caesar šalátu v plastovomRead more