Banánovo-cviklové müsli

img_9900cc

img_9884c

Priznám sa, že domáce müsli som robila prvý krát. Väčšinou vymýšľam nové veci na blog a okrem nich som zaseknutá vo svojej bežnej rutine so smoothie alebo pohánkovou kašou. Toto domáce müsli ma však úplne dostalo. Vzniklo ako improvizovaný vianočný darček pre môjho otca na poslednú chvíľu. Jemu je veľmi náročné niečo kúpiť, darčeky v podobe svetrov a ponožiek ma u nás na starosti mama. A tak som sa rozhodla nahradiť jeho kupované, krabičkové müsli touto lahôdkou. Nádherne voní, je úžasne chrumkavé a akékoľvek krabičkové verzie mu nesiahajú ani po najspodnejšie omrvinky. Úplne vyvrátilo moju mylnú predstavu o tom, ako na zapečených vločkách nemôže byť nič výnimočné. Odvtedy som müsli darovala trom ďalším kamarátkam a pre veľký úspech zdieľam recept aj na blogu.

img_9927c

Potrebujeme

2 šálky ovsených vločiek

1/2 šálky nasekaných vlašskkých orechov

1/2 šálky nasekaných mandlí

1/2 šálky tekvicových jadierok

1 a 1/2 čl škorice

1 veľmi zrelý banán

1/2 strednej cvikly (cca 80g)

1/4 šálky roztopeného kokosového oleja

3-4 PL medu/javorového sirupu

1 čl vanilkový extrakt

V mise zmiešame všetky suché ingrediencie, pridáme najemno nastrúhanú cviklu, vidličkou roztlačený banán, kokosový olej a med/javorový sirup s vanilkovým extraktom. Dobre premiešame, rozložíme na papierom vystlaný plech a pečieme približne 25 minút na 180°C do zlatista. V polovici času pečenia je potrebné plech vybrať a müsli ešte raz premiešať, aby bolo dobre opečené zo všetkých strán.

img_9900c